Jedynym całkowicie uniwersalnym składnikiem sushi jest ryż – aby jednak nadawał się do podania w tej potrawie, wymaga on specjalnego marynowania oraz przygotowania. Jeśli zaś chodzi o inne rzeczy pojawiające się w tej potrawie, to wszystko jest tutaj uzależnione od konkretnej jej odmiany. Jak już powiedzieliśmy, rybie mięso jest tylko jedną z takich rzeczy, mówiąc jednak ogólnie, w sushi zdecydowanie dominują najróżniejsze owoce morza, takie jak krewetki. Oczywiście, bardzo często pojawiają się tu również zwykłe warzywa, które są najbardziej charakterystyczne dla kuchni japońskiej.

Sushi jest niemalże esencją wszystkich bogactw kulinarnych, jakie znaleźć można w Japonii. Dosłownie zawsze możemy dzięki niemu posmakować doskonałych owoców morza, które cieszą się w tym kraju szczególnym szacunkiem, a do tego możemy przekonać się, jak smakuje słynny japoński ryż. Zdecydowanie warto jest przynajmniej raz w życiu wybrać się do restauracji serwującej dania tego typu, bowiem cała kuchnia japońska jest naprawdę bardzo ciekawa, zaś sushi może być pierwszym krokiem do jej poznania.